Буда-Кошелевский опытный лесхоз

Буда-Кошелевский опытный лесхоз оперативно готовится к заготовке березового сока. Березовый сок является одним из самых чистых пищевых продуктов леса. Его заготовка разрешается в зонах с плотностью загрязне­ния от 1 до 15 Ки/км²

По результатам многолетних радиометрических измерений, проведен­ных службой радиационного контроля Буда-Кошелевского опытного лесхо­за, среднее содержание радионуклидов в березовом соке составляет менее 30 Бк/л (норма 370 Бк/л).

В Дуравичском лесничестве Буда-Кошелевского опытного лесхоза, есть места с плотностью загрязнения свыше 15 Ки/км², следовательно сбор сока здесь — большая угроза здоровью. Поэтому, заготавливая березовик, не забудьте произвести проверку в лаборатории поста радиационного кон­троля лесхоза.

Сокодвижение у деревьев начинается в конце марта — начале апреля, когда набухают почки, а первые листья еще не появились. Для сбора сока лучше всего выбрать взрослое дерево с широким стволом, растущее в хо­рошо прогретом солнечном месте. Собирать березовый сок лучше с полудня до 17-18 часов. Старайтесь менять емкость 2-3 раза в день: свежий концен­трированный сок может забродить.

С одного дерева можно собрать до литра сока в день, поэтому не нужно калечить березу и увеличивать прорезь. Если вы хотите основательно запа­стись березовым соком, лучше выберите несколько деревьев.

После сбора помогите дереву залечить ранку — забейте в отверстие деревянный колышек, либо заделайте мхом или корой. Я помню, что мы в детстве замазывали отверстие пластилином.

Законодательством определены территории, на которых заготовка сока запрещается. К ним относятся:

-    городские, курортные леса и лесопарковые части зеленых зон; прибрежные полосы рек, озер, водохранилищ и других водных объектов;

-    полосы отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных и коммуникационных линий;

-    населенные пункты;

-    историко-культурные заповедники, мемориальные парки, археологи­ческие памятники;

-     места обитания диких животных и произрастания дикорастущих рас­тений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу Республики Бе­ларусь;

-    территории санаториев, домов отдыха, курортов и учреждений здра­воохранения, а также округа и зоны санитарной охраны курортов;

-    места массового отдыха населения.

Информацию подготовила инженер –радиолог    И.В. Филиппова